스타 아니스
1. 제품 설명
스타 아니스 전체는 그 모양이 아름다워서 공예 작업에 자주 사용되며, 접시 위에 장식으로 사용하거나 차속에 띄워 넣을 수 있습니다. 스타 아니스의 향기는 매우 강력하기 때문에 요리에 사용되는 대부분의 스타 아니스는 깨어져 있거나 분말로 사용됩니다. 전체 스타 아니스는 대부분의 요리에 압도적인 향기를 풍기므로 사용하지 않습니다.
깨어진 스타 아니스 조각은 절임에 사용되며 (1쿼트 당 2-3개), 커리나 볶음 요리에 사용됩니다 (한 요리당 3-5개).
분말 스타 아니스는 베이킹에 적합합니다. 아니스 씨드를 사용하는 레시피의 1/3만 사용하면 됩니다. 분말 스타 아니스는 중국 5 스파이스 및 오리와 돼지고기 요리에 필수적입니다.
2. 준비 및 저장
전체 스타를 요리용 냄비에 바로 넣거나 조각으로 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 필요한 만큼 전체 스타를 갈아 사용하십시오. 양념이 강력하기 때문에 소량만 사용합니다. 밀폐용기에 보관하면 1년 이상 신선하게 보관됩니다.
3. 사양
| 깨어진 스타 아니스 |
스타 아니스 (표준) |
| 수분: 최대 13.5% |
수분: 최대 13.5% |
| 혼합물: 최대 2% |
혼합물: 최대 1% |
| 곰팡이 없음, 자연스러운 색상 |
꽃 크기: 2.5cm 이상 (최소 80%) |
| 포장: PP 봉지 (순중량 20-30kg) |
깨어짐: 최대 7% |
| 컨테이너 용량: 20FT 8.5MT / 40HQ 18MT |
컨테이너 용량: 20FT 6.5MT / 40HQ 16MT |
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