둥근 알알이 찰잡잡은 쌀

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둥근 알알이 찰 현미

둥근 알알이 찰 현미는 둥근 알알을 가진 찰 현미의 한 종류입니다. 이 현미는 흰색이며 매우 유연하며, 주로 충 케이크와 문 케이크와 같은 전통 베트남 케이크에 사용됩니다. 둥근 찰 현미는 주로 베트남 북부, 특히 훙옌성에서 재배되며, 최고 품질의 찰 현미를 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 이 현미는 또한 중국, 필리핀 및 말레이시아로 수출됩니다.

사양:

  • 수분: 최대 14%
  • 이물질: 최대 0.2%
  • 손상 및 변색된 알알: 최대 3.0%
  • 노란색 알알: 최대 1.5%
  • 빨간색 및 빨간 줄무늬 알알: 최대 1.5%
  • 혼합된 현미: 최대 10%
  • 쌀 (알/kg): 최대 5알
  • 전체 알의 평균 길이: 최대 5.0 mm
  • 방아쌀 정도: 잘 연마되고, 광택이 나며, 소텍스 처리된
  • 수확: 신작

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